Cutie's Life - 我也美拉德

美拉德反应是法国化学家路易斯·美拉德发现的，指的是食物中的糖、蛋白质、氨基酸在高温下发生反应，变为褐色的同时散发出香气。
原来以为自己不会做饭，结果还经常被夸，今天头一次炖肉，据说味道还可以。总结了一条被夸的规律就是，不违背某些规律的情况下，该放的调料都放进去，味道就差不到哪里去。
顺便给自己扫扫盲：八角别名大料、五香八角、八角茴香、大茴香。